SIgnorafranca's Recipes

#1: PdVdSF

Quello che la Sign.Franca consiglia…..

Avete fatto le ore piccole?? Avete esagerato con le cene durante il fine settimana?? Vi sentite ingrassati? Guardate il vostro partner e lo trovate visibilmente appesantito??
Allora la cosa migliore che potete fare è dedicarvi alla preparazione di un bel sano minestrone….il Passato di Verdura della Sign.Franca!!!
Preparare un minestrone è anche un modo ottimale per sperimentare le proprie abilità creative, oltre al fatto che riprenderete familiarità con la cucina e con tutte le sue utilità.
Preparare un minestrone è un po' come fare musica, come dipingere, come scrivere una poesia…..perché c'è sempre un po' d'arte anche dietro le cose apparentemente banali…
…il minestrone è colore….può essere verde dal predominare di spinaci, fagiolini, broccoli e piselli o apparire arancione se esagerate con le carote!!!

Musica consigliata durante la preparazione del PdVdSF:
uno dei cd della mitica "Vegetable Orchestra" di Vienna che propone incredibili suoni techno riprodotti attraverso il semplice uso di verdure e amplificatori.

Preparazione del PdVdSF:
per il soffritto:
1 cipolla, aggiungete una punta d peperoncino e 1 cucchiaino di sale.
Una volta dorata la cipolla aggiungete acqua (tenete presente che dovrà bollire e che molta di essa evaporerà)
Aggiungete all'acqua le verdure tagliate a vostro piacere ma con stile, che avete a vostra disposizione (evitate di spendere già dal lunedi!!!) come ad esempio:
carote, cavolo, broccoli, pisellini, spinaci, e fagiolini.
Aggiungete un pomodoro secco e lasciate bollire finchè le verdure non vi sembreranno cotte.
Le quantità sono a vostro piacimento e mi raccomando controllate a cottura avanzata se c'è la necessità di aggiungere altro sale.
Una volta che le verdure sono cotte potete aggiungere (io consiglio di evitarlo per stare più leggeri) della pasta stile conchigliette, e una volta cotta mettete tutto nel frullatore o utilizzate il mini pimmel (non puntatevelo in faccia mi raccomando!!!!).
Ecco fatto….e state sicuri…..il vostro pranzo sarà un successo!!!!

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